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» Frauenbund Steingaden e.V. » Blätterteigschnecken mit Lachs
Blätterteigschnecken mit Lachs
Geschrieben von marion am 11.02.17 um 15:17 Uhr • Artikel lesen
1 Packung Blätterteig aus dem Kühlfach |
Blätterteig ausrollen, mit Frischkäse bestreichen, Lachs in Stücke rupfen und auf dem Frischkäse verteilen, mit Dill bestreuen. Blätterteig einrollen, in fingerdicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Eigelb bepinseln. Im den vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft ca 10 - 12 Minuten backen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen |
100 g Lachs geräuchert | |
200 g Frischkäse natur | |
1 Eigelb zum Bestreichen |
» Frauenbund Steingaden e.V. » Toskanischer Filettopf
Toskanischer Filettopf
Geschrieben von marion am 11.02.17 um 15:17 Uhr • Artikel lesen
700 g Schweinefilet |
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C / Umluft 150°C / Gas: Stufe 2) 40 - 45 Minuten backen. Dazu schmecken Petersilienkartoffel und Salat. |
ca. 120 g Frühstücksspeck in Scheiben | |
3 Tomaten | |
500 g Schlagsahne | |
2 Knoblauchzehen | |
3 EL Tomatenketchup | |
2 EL Tomatenmark | |
Edelsüß-Paprika | |
Cayennepfeffer | |
Chillipulfer | |
Salz | |
2 EL Paniermehl | |
evtl. Rosmarin zum Garnieren | |
Fett für die Form |
» Frauenbund Steingaden e.V. » Hirtennudeln
Hirtennudeln
Geschrieben von marion am 11.02.17 um 15:16 Uhr • Artikel lesen
250 g ungekochte Nudeln |
Alle Zutaten gut vermischen und in den Ultra füllen. Bei 175 Grad Umluft ca 45 Minuten im Backofen. |
1 große Zwiebel klein würfeln | |
jeweils 1 rote, gelbe und grüne Paprika, klein gewürfelt | |
200 g gekochter Schinken (würfeln) | |
100 g geriebener Gouda (Schafskäse) | |
250 g Sahne | |
2 Tl. Instantbrühe |
» Frauenbund Steingaden e.V. » Mousse au chocolat
Mousse au chocolat
Geschrieben von andi am 17.11.16 um 18:35 Uhr • Artikel lesen
200 g Block- oder Zartbitterschokolade, in Stücken |
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4 Eier | |
10 g Orangenlikör (Grand Marnier oder Cointreau) | |
20 g starken Kaffee | |
50 g weiche Butter, in Flöckchen | |
250 g Sahne |
» Frauenbund Steingaden e.V. » Himbeer - Tiramisu
Himbeer - Tiramisu
Geschrieben von andi am 17.11.16 um 18:33 Uhr • Artikel lesen
100 g Amarettini |
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170 g Himbeeren (TK oder frisch) | |
100 g Zucker | |
20 g Zitronensaft | |
300 g Sahne | |
15 g Vanillezucker | |
150 g Magerquark | |
200 g Schmand | |
30 g Amaretto |
Tipp: Zum Pürieren von kleinen Mengen Früchten setzen Sie bei dem Püriervorgang das Garkörbchen in den Mixtopf ein. So verhindern Sie das Hochspritzen bis an den Topfrand.
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