Frauenbund Steingaden

• Teriyaki, Sojasoße, Orangensaft und Zucker in einem Topf 5 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen. Nudeln nach Anleitung kochen, abschrecken und abtropfen lassen.
• Fleisch und Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden
• 2El Reisöl im Wok sehr stark erhitzen. Fleisch und Knoblauch darin 2 Minuten unter rühren anbraten.
• Fleisch aus dem Wok  in eine Schüssel geben.
• 2 El Reisöl in den Wok geben und das Gemüse darin 2 Minuten braten.
• Gemüse aus dem Wok zu dem Fleisch geben und nun die Nudeln mit dem restlichen Reisöl von allen Seiten anbraten.
• Fleisch und Gemüse zu den Nudeln geben, mit der Teriyakisoße
• nochmals 2 Minuten einkochen lassen.

              Sesam und Gewürzmischung darüber streuen und servieren

Blätterteig ausrollen, mit Frischkäse bestreichen, Lachs in Stücke rupfen und auf dem Frischkäse verteilen, mit Dill bestreuen.

Blätterteig einrollen, in fingerdicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Eigelb bepinseln.

Im den vorgeheizten Backofen bei 160 Grad Umluft ca 10 - 12 Minuten backen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen

• Schweinefilet abspülen, trocken tupfen und in ca. 12 Medaillons schneiden. Mit je einer Scheibe Speck umwickeln.
• Eine Auflaufform fetten, Medaillons dicht an dicht hineinsetzen
• Tomaten waschen, vierteln und entkernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
• Sahne in einem Topf aufkochen.
• Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse drücken, mit Ketchup und Tomatenmark in die Sahne geben.
• Soße kräftig abschmecken. Tomatenwürfel zugeben. Soße über das Fleisch geben.
• Paniermehl darüberstreuen, Butter in Flöckchen darauf setzen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C / Umluft 150°C / Gas: Stufe 2) 40 - 45 Minuten backen.

Dazu schmecken Petersilienkartoffel und Salat.

Alle Zutaten gut vermischen und in den Ultra füllen.

• Schokolade in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 10 zerkleinern
• Eier, Orangenlikör und Kaffee zugeben und 5 Min./50°/Stufe 4 vermischen
• Butter zugeben und 15 Sek./ Stufe 3 unterrühren
• Masse in eine Schüssel füllen und kalt stellen
• Mixtopf säubern
• Rühraufsatz einsetzen
• Sahne in den kalten Mixtopf geben und bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen, Stufe 3
• Sahne unter die erkaltete Schokoladenmasse heben und ca. 3 Stunden im Kühlschrank stocken lassen.